第82章 贴压板/结实煲/五能盒炉柜

　　“贴压板”的设计就是用一块平板圆板贴压在煮饭煲内的米上面，根本设计在饭煲米面的贴压板在热煮米饭的时候，就会根本形成保温保湿的效果。

　　贴压板上面两边设置高把手提耳，贴压板设计重达3.5斤。

　　贴压板可以贴压米面煲饭，也可贴压炖菜，贴压板可以说就是根本形同高压煲的效果。

　　而且，贴压板简单方便，适应于所有类型的锅煲厨具。

　　贴压板是星朗厨具成立早期的一个创新产品，很受市场欢迎。

　　加置贴压板煲的米饭与炖菜，味道的确更胜一筹！贴压板这个简单实用的设计也是赢得一片赞誉。

　　沙真现在的厨房根本配备星朗的所有厨电厨具，这次做饭，沙真也用上了贴压板，是用来炖肉菜。

　　而在煲米饭的另外一个著名的星朗厨电“结实煲”。

　　结实煲的设计原理首先可以用粽来解释一下，紧紧包裹在粽内的米肉材料原先是生鲜材料，经煮水熟化后的粽内干杂材料由生鲜变得滋润熟化。

　　而根本这个煮水熟透的粽的体积是与未煮熟的生鲜粽是一样，紧实包裹的粽一直会保持体积体型。

　　但根本煮水熟化的粽的重量就会比生鲜粽增加一部份，这是由于进水的原因，根本的粽内生鲜干杂在沸腾热力开化煮水溶入之下增加了重量。

　　而根本的生米干粒煮水熟化的热米饭，其实很多是水份，根本稍加挤压出水，看见由少小生米粒变大变多的熟米饭就又会缩小回少小生米的原状态。

　　亦就是熟米饭的份量其实还是原先的生米份量，熟米饭比生米干粒时多出来的份量其实根本只是水份。

　　星朗结实煲就是解释这个问题的专门产品！星朗结实煲进去多少生米，就只能煲出来多少熟饭，虽然，熟饭的份量重量重了些水份，但是，生米与熟饭却是保持着前后一致体积体型。

　　结实煲煲出来的熟热米饭，口感香甜软糯，水份滋润均匀而不干枯焦硬。比之原先一般普通的煮饭煲煲出来的米饭的确更胜一筹。

　　沙真主厨料理的这一顿预计会非常丰盛！“五能盒炉柜”这次亦派上了用场！

　　五能盒的五能就是能做米饭，能做菜，能做烧烤，能用于蒸，也能用于煮水。

　　五能盒就是设计运行运用一个钢盒，五能盒设计为一个长柄抽屉盒。

　　而抽屉下面的火炉设置是可以调整调动的，根本设计设置可以调动电热烧烤，根本也可以调动设置蒸煮，根本也可以调动架设明火烧烤设置。

　　今次沙真用五能抽屉盒做的是鸭肉菜，此时正阵阵香味喷发，

　　也快要上台开饭了！

　　鸭肉的皮肉筋骨是难熟的，不宜炒的制作方式，鸭肉菜宜于蒸炖烧烤煲煮这几个制作方式。

　　而根本现在这次沙真制作的鸭肉菜就是采用又蒸又烧烤的双重方式。

　　五能盒炉柜就是有这种可以随意调动烧烤蒸煮的设置，要制作又蒸炖又烧烤的特色菜式的话，根本最适用的就是五能盒炉柜。，，，

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